feat: 增强模型选择日志和验证

- 在 chatService 中添加模型选择详细日志
- 在 modelServiceManager 中添加请求/响应确认日志
- 创建模型选择验证指南文档
- 帮助用户确认所选模型是否被正确使用

新增日志:
- 🎯 用户选择的模型
- ✅ 找到匹配服务
- 🔍 最终选择确认
- 📋 请求体 model 字段
- �� 最终发送确认
- ✅ API 响应模型确认

用户现在可以在控制台清晰看到:
- 选择了哪个模型
- 找到了哪个服务
- 实际发送了什么模型参数
- API 返回了什么模型
- 请求模型和响应模型是否一致

todolist.md

@@ -15,7 +15,6 @@ https://ark.cn-beijing.volces.com/api/v3
 https://dashscope.aliyuncs.com/compatible-mode/v1
 sk-2546da09b6d9471894aeb95278f96c11
 
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 2. 大模型选择不知道是否生效？
 
 3. 阿里模型直接使用，模型ID。以后再考虑不要使用接口去获取。(先跑通)